Catering finden lassen: geprüft und verhandelt
Beim Catering wird meist ein Preis pro Gast genannt, doch was darin steckt, unterscheidet sich stark. Bei einem Anbieter sind Servicepersonal, Geschirr, Besteck und Gläser enthalten, beim nächsten kommen sie als eigene Posten hinzu. Getränke laufen mal als Pauschale pro Person, mal nach Verbrauch, und für Anfahrt, Aufbau oder Stunden nach Mitternacht fallen oft Zuschläge an. Wer nur den Preis pro Gast vergleicht, vergleicht häufig unterschiedliche Leistungen.
Sie nennen uns Anlass, Datum, Ort, Gästezahl und Wünsche zur Küche, zum Beispiel Buffet oder Menü, vegetarische und vegane Anteile oder Allergien. Daraus machen wir eine einheitliche Anfrage. Die Caterer erhalten Ihre Kontaktdaten erst, wenn Sie das freigeben, bis dahin bleiben Sie anonym.
Den Vertrag über das Catering schließen Sie selbst und direkt mit dem Anbieter. Zuvor verhandeln wir mit den Caterern in der engeren Wahl über den Preis pro Gast, die Getränkepauschale und die Frist für die endgültige Gästezahl. Kommt der Auftrag zustande, zahlt der Caterer uns 0,9 % des Auftragswerts; jeder Caterer zahlt denselben Satz, und auf Ihre Rechnung aufschlagen darf er ihn nicht. Wenn wir Ihnen die Angebote vorlegen, gehen wir sie mit Ihnen durch und rechnen sie auf einen vergleichbaren Gesamtpreis um.
Was wir prüfen
- Gewerbeanmeldung oder Handelsregistereintrag und eine Betriebshaftpflichtversicherung.
- Nachweis über die Hygieneschulung nach Lebensmittelhygiene-Verordnung und die Belehrung nach Infektionsschutzgesetz für das eingesetzte Personal.
- Bewertungen und Referenzen von Veranstaltungen mit ähnlicher Gästezahl.
- Ob Personal, Geschirr, Getränkepauschale, Anfahrt und Endreinigung im Angebot einzeln ausgewiesen sind.
Typische Aufträge
- Fingerfood für einen Geburtstag mit 25 Gästenmeist Klein · 79 €
- Buffet für eine Konfirmation mit 60 Gästen inklusive Geschirrmeist Mittelklein · 139 €
- Hochzeitsmenü für 100 Gäste mit Servicepersonal und Getränkepauschalemeist Mittel · 259 €
- Verpflegung einer zweitägigen Firmenveranstaltung mit 300 Teilnehmendenmeist Mittelgroß · 399 €
So läuft es ab
- 01
Kostenloses Erstgespräch
Bis zu 30 Minuten per Telefon oder Video. Wir klären Vorhaben, Budget und Zeitrahmen und nennen Ihnen das passende Paket.
- 02
Auftrag und einheitliche Anfrage
Mit dem ersten Teil des Paketpreises legen wir los. Wir schreiben eine klare Leistungsbeschreibung, damit alle Angebote vergleichbar sind.
- 03
Suche und Prüfung
Wir suchen passende Firmen und prüfen Bewertungen, Register, Versicherung und Referenzen. Ihre Daten bleiben bei uns.
- 04
Angebote einholen und vergleichen
Bis zu fünf Angebote, Punkt für Punkt nebeneinander: Preis, Umfang, Termin, Gewährleistung.
- 05
Verhandeln
Mit den Anbietern in der engeren Wahl verhandeln wir nach: Preis, Leistungen, Starttermin und Zahlungsplan.
- 06
Übergabe, Sie entscheiden
Sie bekommen die eingeholten Angebote mit unserer Einschätzung. Erst wenn Sie zusagen, geben wir Ihren Kontakt an die Firma weiter.
Häufige Fragen
01Kann ich das Essen vorher probieren?
Viele Caterer bieten ab einer bestimmten Gästezahl ein Probeessen an, teils kostenlos, teils gegen eine Gebühr, die bei Auftrag verrechnet wird. Wir fragen das in der Anfrage mit ab, damit Sie es im Vergleich sehen.
02Was passiert, wenn sich die Gästezahl ändert?
Die meisten Caterer verlangen die endgültige Gästezahl sieben bis vierzehn Tage vor der Feier. Wie viel Abweichung danach noch möglich ist, steht im Angebot. Wir achten darauf, dass diese Frist in jedem Angebot genannt wird.
03Lohnt sich die Suche für eine kleinere Feier?
Für ein Catering bis 2.499 € holen wir im Paket Klein für 79 € zwei Angebote ein, davon 49 € Startgebühr bei Auftrag. Schon bei 40 Gästen machen 3 € Unterschied pro Person 120 € aus.
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